El Restaurante Hespérides, ubicado en La Villa de Teguise, Lanzarote, es una opción destacada para quienes buscan una experiencia gastronómica única en un entorno tradicional. Situado en la histórica Casa León, el restaurante combina calidad, tradición e innovación en sus platos, ofreciendo una cocina creativa con productos locales de temporada. La arquitectura canaria de la casona, con un iluminado patio central y estancias acogedoras, crea el ambiente perfecto para disfrutar de la comida mientras se respira tranquilidad y relajación. En los días agradables, también se puede disfrutar de la comida en la terraza al aire libre.
La carta de Hespérides es variada y creativa, adaptándose a diferentes preferencias dietéticas, como veganos, vegetarianos y celíacos, además de los amantes de la cocina tradicional. Los entrantes incluyen croquetas caseras de pescado y carne, papas arrugadas, jamón ibérico, salmón ahumado, y un delicioso Hummus de chícharos ecológicos de Lanzarote. También se pueden degustar platos innovadores como el Taco con carne de cabra, crema de cilantro y verduras encurtidas, y el Pulpo de Famara al fuego sobre Jable de millo.
Entre los platos principales, destacan el Arroz al Tandoori con verduras, setas y tofu, y la hamburguesa de Angus con pluma ibérica y queso de rulo, acompañada de crujientes papas fritas. Además, ofrecen un Risotto Negro con pulpo, pescado y parmesano, que resalta la calidad de los ingredientes utilizados. Los postres, aunque limitados, son deliciosos, como la Crema de Gofio con puré de plátano y caramelo o el Cremoso de chocolate con sorbete de mandarina Peta Zeta y Tajín.
La carta de vinos es bastante completa, con caldos de Lanzarote, Rioja, Ribera del Duero y otras zonas. Además, cuentan con una selección de tés ecológicos para acompañar la comida. El restaurante tiene un servicio atento y profesional, que se adapta al ambiente acogedor del lugar.
El Restaurante Hespérides abre de martes a sábado de 14:00 a 22:00 horas y los domingos de 12:00 a 16:00 horas. Para realizar una reserva, se puede llamar al 928 593 159. Su ubicación en la Calle León y Castillo, 3, en la antigua Casa León, en Teguise, es fácilmente accesible y está rodeada de un entorno histórico que hace la visita aún más atractiva.
