El Restaurante Amura, ubicado en Puerto Calero, Lanzarote, se ha consolidado como uno de los mejores de la isla gracias a su excelente cocina y ambiente. Alejado del bullicio comercial, el restaurante se encuentra en un lugar tranquilo del puerto deportivo, con una gran terraza protegida de los vientos, lo que permite disfrutar de unas vistas inigualables de la costa sureste de Lanzarote.
El interior del restaurante destaca por su moderna decoración, pero es en la terraza donde se eleva la experiencia culinaria. La atmósfera relajada, acompañada de jazz saltarín, crea una velada única, donde el servicio se caracteriza por su profesionalidad, amabilidad y cercanía.
El menú está compuesto por entrantes como el pulpo a la plancha laminado, coca de hojaldre con vieiras y un royal de foie con mango y manzana. También destacan platos como los raviolis de bogavante y setas, y los chipirones salteados con mojo cilantro. Las raciones son generosas, alejándose de la tendencia actual de platos grandes y raciones pequeñas.
En cuanto a los platos principales, el cochinillo con papas confitadas y el solomillo de ternera se presentan con un toque de vino tinto, mientras que el cebo de buey está perfectamente preparado para resaltar su sabor. Entre los pescados, el lomo de atún con sofrito de tomates y algas es una elección sobresaliente. Un plato especial que se ofrece es el sancocho, un plato canario tradicional con cherne y acompañamientos como puré de batata y crujiente de gofio.
La carta de vinos es extensa y de alta calidad, con precios razonables. La parte repostera no se queda atrás, ofreciendo una gran variedad de postres como helados caseros, milhojas de papaya y piña, y un mousse de coco, curry y zanahoria. Uno de los postres más destacados es el lingote de mascarpone con fresas y café.
El restaurante abre de martes a domingo, de 13:00 a 23:00 horas, y los lunes permanece cerrado. Además, dispone de un excelente ambiente y una cocina internacional de alta calidad, ideal para una cena relajada al atardecer.
